ولد دايف أديسون سنة 1932 في ولاية نيوجيرسي الأمريكية لأبوين من لبنان قد تبنياه وهو في عمر صغير إذ أنه توفي ولم يعرف أبويه الأصليين..

وكان والده يعمل في مجال البناء , وبعد وفاة والدته بقي دايف مع والده وكان يرافقه في مكان عمله وهذا ما جعله يعتمد على تناول الوجبات السريعة في المطاعم مما ولد شغفاً في قلبه لصناعة المأكولات والأطباق السريعة وتعلم أسرار تحضيرها..

وعندما بلغ دايف ال12 من عمره عمل في أحد المطاعم التي ساعدته في اكتساب المزيد من الخبرة في صناعة وتحضير الوجبات السريعة بمهارة وحرفية .

وفي سن 15 من عمره ترك دراسته واتجه للعمل في مطعم هوبي هاوس الذي بقي فيه لمدة 3سنوات.

وعندما بلغ ال 18 عام تطوع في الجيش واختار قضاء خدمته في مدرسة الطهي في جورجيا ..

وبعد أن أنهى خدمة العلم عاد للعمل مرة أخرى في مطعم هوبي هاوس وعمل على إقناع مالك المطعم بشراء فرع مطاعم كنتاكي ونجح وقتها في وضع خطة لإنعاش المطاعم وبدأ بالتفكير بإنشاء مشروعه الخاص حيث أسس أول مشروع مطعم سنة 1969 تحت اسم " وينديز " وكان هذا المطعم على الطراز القديم وبأجواء عائلية وبعدها بفترة غير طويلة تمكن من افتتاح 4 مطاعم أخرى ..

توفي دايف سنة 2002 تاركاً إرثاً من النجاح الباهر في عالم ريادة الأعمال وقطاع مطاعم الوجبات السريعة حيث وصل عدد أفرع مطاعمه إلى 6 آلاف فرع في مختلف أنحاء العالم كما وقام قبل وفاته بإصدار كتاب تحت عنوان : "على طريقة دايف" وكتاب تحدث فيه عن مسيرته المهنية.

- الظروف دائماً متغيرة وما من حال يدوم، يجب علينا التفكير بإيجابية مهما كانت ظروفنا وألا نستسلم حتى ولو كانت محاولاتنا صغيرة فإنها حتماً ستحدث تغييراً فقطرة الماء تحفر الصخر ولكن بعد زمن طويل فلا بد لا بد يا صاحبي من الصبر.