أختصاصيو تغذية وتصنيع غذاء

أختصاصيو تغذية وتصنيع غذاء

ما هي طبيعة العمل في هذا المجال ؟

يجب أن يكون العاملون بهذا المجال حاصلون على إجازة جامعيةكحد أدنى لأنه يتطلب منهم القيام بمهام رئيسية تحتاج الى مستوى عالي من المعارفالتخصصية والخبرة في مجالات العلوم الفيزيائية والحياتية والعلوم الإجتماعيةوالإنسانية .

 

المؤهلات العلمية المقترحة.....

دبلوم علوم تغذية أو كلية علوم غذائية

 

المهام الوظيفية ...

تحديد الوصفة الغذائية المناسبة حسب النوع والكمية . 
وضع مواصفات المواد الأولية والبرنامج الزمني المناسب لتوريدها .
تحديد المواد الاولية الداخلة في تكوين المنتج .
تحديد درجة الحرارة والرطوبه المناسبة لخزن المواد الأولية والمنتجات الغذائية ،ومدة الصلاحية لها .
إعداد التقارير الفنية الخاصة بعمليات التصنيع الغذائي .
توفير الظروف الصحية الملائمة في موقع العمل .
تحديد المواد الأولية .
تقييم أداء المرؤوسين . 
تطبيق إجراءات وتأمين مستلزمات السلامة والصحة المهنية والعامة . 
تحديد المواد المسموح باستخدامها لتنفيذ عمليات التنظيف والتعقيم . 

 

الفرص الوظيفية المتوفرة..

مدير جودة في شركات الأغذية 
مدير شركة تعمل في مجال الصناعات الغذائية 

 

 

 

ما هي ردة فعلك؟

like
2737
dislike
0
love
1914
funny
0
angry
0
sad
0
wow
2